RECEPT FRÅN HJ

Halstrad tonfiskcarpaccio

Av . Foto: Fabian Björnstjerna

Okänd
4 portioner

Du behöver

  • 400 g färsk tonfisk
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk ljus sirap
  • 2 tsk vatten
  • 0.5 tsk ättiksprit
  • 0.5 st röd chili
  • 0.5 kruka koriander
  • 0.5 dl hackade salta jordnötter

Gör så här

1

Grilla eller stek tonfisken runtom på riktigt hög värme, tills du får en stekyta, fisken ska vara rå inuti. Skär tonfisken i ½ cm tjocka skivor och lägg på ett fat.

2

Rör ihop soja, sirap, vatten, ättika och chili.

3

Skeda vinägretten över tonfisken och toppa med hackad koriander och jordnötter.


Recept