RECEPT FRÅN HJ

Hallonmuffins med citron

Av . Foto: Anders Norrsell

Okänd
0 styck

Du behöver

    Ugn: 225°

  • 200 g rumsvarmt smör
  • 3 dl strösocker
  • 3 st ägg
  • rivet skal av 1 citron
  • 1 dl vatten
  • 4.5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1.5 tsk vaniljsocker
  • 5 dl hallon
  • 1 msk potatismjöl
  • florsocker

Gör så här

1

Placera muffinsformar på en plåt. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om.

2

Blanda ner vatten och citronskal i smeten.

3

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker Sikta ner det i smeten.

4

Blanda hallonen och potatismjölet. Varva smet och hallon i formarna.

5

Grädda strax under ugnens mitt i ca 25 minuter. Känn med sticka att muffinsen är klara. Låt svalna och sikta över florsocker.


Recept