Grillplanka med chimichurripotatissallad

Du behöver 1 kg potatis grillplanka lime 500 g sivripaprikor Chimichurri lime schalottenlökar vitlöksklyftor röd chili 1 dl vitvinsvinäger 2 dl olivolja 1 tsk salt...

Du behöver

  • 1 kg potatis
  • grillplanka
  • lime
  • 500 g sivripaprikor

Chimichurri

lime
schalottenlökar
vitlöksklyftor
röd chili
1 dl vitvinsvinäger
2 dl olivolja
1 tsk salt
2 dl persilja
1 dl oregano
1 dl koriander

Gör så här

1

Skrubba och koka potatisen i saltat vatten. Häll av och låt svalna. Blanda alla ingredienser till chimichurrin. Dela potatisen och vänd runt med chimichurrin.

2

Grilla köttet enligt anvisning på förpackningen, till en innertemperatur på 68°. Dela limen i halvor och grilla snittytan till fin färg. Grilla paprikorna tills de är lätt mjuka. Servera med potatissalladen.

Scroll to Top