Du behöver
- 4 st kycklingfiléer
- 0.5 dl sweet chilisås
- flingsalt
Nudelsallad
250 g risnudlar
2 st apelsiner
1 dl sweet chilisås
1 msk ättiksprit
1 msk finriven ingefära
150 g strimlade sugarsnaps
3 st strimlade salladslökar
1 kruka hackad koriander
2 dl grovhackade saltade jordnötter
Gör så här
Nudelsallad: Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
Pressa saften ur apelsinerna och riv skalet från den ena. Blanda med sweet chili, ättika och ingefära till en dressing. Lägg i nudlarna. Vänd ner sugarsnaps, salladslök, koriander och jordnötter innan servering. Smaka av med salt.
Pensla kycklingen med sweet chili och grilla 5–7 minuter per sida, till en innertemperatur på 68°. Salta.
