Du behöver
- mogen ananas
- vaniljstång
- hela stjärnanisar
- 100 g kokosflingor
- kanelstänger
- 0.5 l strösocker
- 0.5 l vatten
- yttersta skalet av en apelsin
- 2 st små torkade chilifrukter
Servera med
vaniljglass
Gör så här
1
Blanda samman alla ingredienserna till sirapen i en kastrull. Låt sjuda ca 15 minuter. Låt kryddorna stå och dra över natten. Ta bort chilin för säkerhets skull.
2
Ansa och skär bort mittstocken i ananasen. Skär ananasen i klyftor. Grilla tills den får fina grillränder. Sila lagen och häll den över bär eller frukt. Servera med vaniljglass.
