Du behöver
- 4 st kycklingfilé
- salt och peppar
- 6 skiva bacon
- 0.25 st purjolök
- 200 g kantareller
- 1 st päron
Gratängsås:
2.5 dl sky + kycklingbuljong
2 msk vetemjöl
1 dl grädde
1 msk portvin
75 g gorgonzola
2 tsk soja
salt och peppar
Potatismos:
1 kg potatis mjölig
vatten salt
1.5 dl mjölk
2 st äggulor
2 msk smör eller margarin
Garnering:
hackad persilja