Du behöver
- 100 g fetaost
- 1 dl crème fraîche
- 350 g cocktailtomater mogna
- 1 st lök liten gul
- 1 msk vitvinsvinäger
- 2.5 msk olivolja
- salt peppar
- 4 skiva lantbröd
- olivolja att steka brödskivorna i
- 2 st vitlöksklyftor
Garnering:
basilika
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Låt osten ligga framme och få rumstemperatur. Mixa sedan samman den med creme fraiche (elvisp går bra). Ställ ostcremen kallt ca 1 timme.
2
Tärna tomaterna. Skala och finhacka löken. Blanda samman det med olja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.
3
Stek brödskivorna frasiga i lite olivolja. Skala och halvera vitlöksklyftorna. Gnid in brödskivorna med dem.
4
Fördela tomatsalladen på brödskivorna och toppa med ostcrèmen. Garnera med basilika.
