Fryst halloncheesecake

Du behöver 15 st digestivekex 75 g smör eller margarin 2 msk socker Fyllning: 200 g färskost 3 st äggulor 2 dl strösocker 1 tsk...

Du behöver

  • 15 st digestivekex
  • 75 g smör eller margarin
  • 2 msk socker

Fyllning:

200 g färskost
3 st äggulor
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl hallon
2 dl vispgrädde

Garnera med:

hallon
blåbär
citronmeliss

Gör så här

1
Krossa kexen i en matberedare eller i en mortel och blanda med smält smör och socker.

2
Fördela smulorna i 12 muffinspappformar, ställ dem i muffinsbleck och platta till smulorna så att de blir en fast botten.

3
Fyllning: Vispa ihop färskost, äggulor, socker och vaniljsocker. Rör i hallonen. Vispa grädden och vänd ner i smeten.

4
Fördela fyllningen i formarna och låt stå i frysen i 4 timmar. Garnera med hallon, blåbär och citronmeliss.

Scroll to Top