Du behöver
- 500 g blandfärs
- 100 g champinjoner färska
- 1 st gul lök
- 140 g bacon tärnad
- 1.5 tsk salt
- 1.5 krm peppar
- 1 tsk timjan
- 1 st vitlöksklyfta
- 150 g leverpastej
- 3 st ägg
- 2.5 dl mellangrädde
- 2 msk potatismjöl
Till formen:
smör eller margarin
4 st lagerblad
1 tsk rosépeppar
Cumberlandsås:
1.5 dl röd vinbärsgelé
0.5 dl vatten
1.5 msk pressad apelsinsaft eller citronsaft
0.5 tsk senap
1 krm malen ingefära
2 msk sherry
2 tsk citronskal fint strimlad
