Du behöver
- 1 msk olivolja
- 200 g rotselleri
- 400 g potatis
- gul lök
- vitlöksklyftor
- 5 dl vatten
- 2 dl torrt vin
- grönsaksbuljongtärningar
- 2 dl crème fraîche
- 400 g kidneybönor
- 1 dl soltorkad tomat
- 1 msk färsk timjan
- cayennepeppar
Topping
krutonger
körsbärstomater
Gör så här
1
Hetta upp en gryta med olja i. Stek rotselleri, potatis, lök och vitlök utan att de får färg i ca 2 minuter. Slå på vatten och vin och smula ner buljongtärningar. Låt koka under lock i 20 minuter
2
Tillsätt resten av ingredienserna. Rör om och låt sjuda tills allt är varmt. Toppa med krutonger och tomater.
