Fiskgryta med timjan

Du behöver 0.5 st squash 0.5 st fänkål 1 st röd paprika 1 st gul lök 1 msk rapsolja 2 st potatis 4 dl vatten...

Du behöver

  • 0.5 st squash
  • 0.5 st fänkål
  • 1 st röd paprika
  • 1 st gul lök
  • 1 msk rapsolja
  • 2 st potatis
  • 4 dl vatten
  • 1 st hönsbuljongtärning
  • 2 msk färsk timjan
  • 300 g vit fiskfilé
  • salt

Servera med:

0.5 dl crème fraîche
1 st vitlöksklyfta

Gör så här

1
Dela och skiva squashen. Skiva fänkålen. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala och klyfta löken. Fräs grönsakerna ett par minuter i en gryta med olja.

2
Skala och skiva potatisen och lägg i grytan tillsammans med vatten, buljongtärning och timjan. Koka upp och sjud under lock i 5 minuter.

3
Dela fisken i bitar och salta. Lägg fisken ovanpå grönsakerna och sjud under lock i 5 minuter. Blanda crème fraiche och pressad vitlök och servera till.

Scroll to Top