RECEPT FRÅN 
Filodegsrullar med lax och spenat
Foto: Karin Mönefors
Okänd
20 stycken
Du behöver
- 1 st förpackning filodegsark
- 1 dl smör- & rapsolja
- 100 g bladspenat
- 150 g gravad lax
- 1 tsk honung
- 1 st ägg
- salt svartpeppar
Fyllning:
Ugn: 200º
Gör så här
1
Fyllning: Förväll spenaten och krama ur vätskan. Grovhacka spenaten och blanda med finhackad lax, honung, ägg, salt och peppar i en skål till en jämn smet.
2
Rulla ut filodegsarken och dela arken på långsidans mitt. Pensla arket med smör- & rapsolja. Lägg en sked fyllning på arket och vik in sidorna över fyllningen och rulla ihop till små rullar.
3
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och pensla varje rulle med smör- & rapsolja. Grädda mitt i ugnen i 15–20 minuter. Lägg upp på serveringsfat.
