RECEPT FRÅN HJ

Fattiga riddare med bönor i tomatsås

Av . Foto: Charlie Drevstam och Fabian Björnstjerna

Okänd
2 portioner

Du behöver

  • 4 dl tomatsås
  • 2 dl stora vita bönor
  • 1 tsk olivolja
  • 100 g haricots verts
  • 2 st vitlöksklyftor
  • salt och peppar
  • 4 skiva grovt toastbröd
  • 2 st ägg
  • 1 dl mjölk
  • 1 msk smör

Gör så här

1

Värm tomatsåsen med bönorna i en kastrull.

2

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs haricots verts och vitlök 2–3 minuter. Smaka av med salt. Vispa lätt ihop ägg och mjölk. Doppa toastbröden och stek gyllene på båda sidor i smör.


Recept