Du behöver
- 1.2 kg färskpotatis
- 1 st rödlök
- 1 st äpple
- 1 st citron saften av
- 1 dl dill
Dressing:
1 st vitlöksklyfta
0.5 dl skånsk senap
3 msk honung
0.5 dl vit balsamvinäger
1 dl rapsolja
salt och peppar
Gör så här
Skrubba och koka potatisen. Häll av vattnet och ånga den torr. Låt den svalna.
Skala och skiva löken. Dela, kärna ur och skär äpplet i tunna klyftor. Blanda äpplet med citronsaft och sedan med potatis, lök och dill.
Vispa ihop pressad vitlök, senap, honung, vinäger, olja salt och peppar. Blanda med potatisen.
