RECEPT FRÅN HJ

Färsk fylld pasta med ugnsbakade grönsaker och mozzarella

Av . Foto: Fabian Björnstierna och Pelle Bergström

Okänd
4 portioner

Du behöver

  • 500 g morötter
  • 400 g kvisttomater
  • 2 st vitlöksklyftor finhackade
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 tsk salt
  • 500 g färsk tortellini
  • 2 st mozzarella
  • 0.5 kruka färsk basilika

Gör så här

1

Skala och skär morötterna i stavar. Fördela morötter, tomater och vitlök på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och salta.

2

Rosta mitt i ugnen ca 20 minuter. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Vänd runt pastan med grönsakerna och mozzarellan bruten i bitar. Toppa med basilikablad.


Recept