Du behöver
- 200 g köttfärs
- salt peppar
- 1 msk smör eller margarin
Pepparrotskräm:
1 dl turkisk yoghurt
1 msk riven pepparrot
Bulgur:
3 dl vatten
1.5 dl bulgur fullkorn
1 st tomat
10 cm gurka
2 msk hackad persilja
Gör så här
1
Blanda färsen med salt och peppar och forma till 4 biffar. Stek biffarna i en stekpanna med smör, 3–4 minuter per sida.
2
Pepparrotskräm: Rör ihop yoghurt och pepparrot.
3
Bulgur: Koka upp vattnet och lägg i bulgurn och låt sjuda under lock i 10 minuter.
4
Tärna tomat och gurka och blanda med bulgur och persilja.
