Du behöver
- 300 g oxfärs
- 1 msk lök riven
- 1 msk fransk senap
- 2 msk vatten
- salt och peppar
- smör eller margarin till stekning
- 1 dl vatten
- 1 dl crème fraîche
- 2 tsk kalvfond
- 1 msk rosépeppar
Servera med:
potatis kokt
haricots verts
Gör så här
1
Blanda färsen med lök, senap, vatten, salt och peppar. Forma fyra bif-far och stek i en stekpanna med smör, 3 minuter per sida.
2
Ta upp biffarna och koka ur pannan med vatten och crème fraiche. Tillsätt fond och krossad rosépeppar. Smaka av med salt och peppar.
3
Späd eventuellt med mer vatten. Servera med potatis och haricots verts.
