Du behöver
- 125 g smör
- 0.75 dl florsocker
- 1 st citron rivet skal
- 0.5 dl majsstärkelse Maizena
- 2.5 dl vetemjöl
Fyllning:
40 g smör
1 dl florsocker
1 msk pressad citronsaft
Ugn: 150°
Gör så här
1
Vispa rumsvarmt smör och florsocker poröst, gärna med elvisp. Blanda i citronskal, majsstärkelse och mjöl, och arbeta ihop till en deg.
2
Rulla 30 små bollar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till dem med en gaffel. Grädda i 15 minuter. Låt kallna.
3
Fyllning: Vispa rumsvarmt smör och florsocker fluffigt. Rör i citronsaft. Lägg ihop kakorna två och två med en klick kräm mellan.
