Du behöver
- 0.5 st baguette
- olivolja till pensling
- 1 st knippa färsk lök gärna gul och röd
- 3 msk olivolja
- 8 st sardeller
- persilja
Sardellolja
3 st hackade sardeller
1 st finriven vitlökslyfta
6 msk olivolja
Gör så här
1
Sardellolja: Blanda samman sardelloljan. Låt stå i rumstemperatur 10 minuter.
2
Skär baguetten i bitar, pensla med olja och grilla i grillpanna 1/2 minut på var sida.
3
Skär löken i mindre bitar. Pensla med olja. Grilla på ej för stark värme tills den fått färg och är mjuk, ca 10 minuter. Vänd då och då.
4
Toppa crostinin med löken. Ringla över 2–3 msk sardellolja. Lägg på sardeller och persilja.