RECEPT FRÅN HJ

Citrusrutor

Av . Foto: Olof Abrahamsson

Okänd
40 stycken

Du behöver

  • 500 g smör
  • 2 st lime
  • 2 st apelsiner
  • 6 st ägg
  • 7 dl strösocker
  • 1,5 msk vaniljsocker
  • 5 dl vetemjöl
  • Ugn: 150°

Gör så här

1

Smält smöret. Tvätta lime och apelsin noga och riv skalet fint. Pressa ur saften ur alla frukterna, tillsammans ska det bli 1 1/2 dl.

2

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör i smör, citrusskal och saften. Vänd i vaniljsocker och mjöl och blanda om till en slät smet.

3

Häll smeten i en långpanna, 30x40 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda strax under mitten i ugnen i 1 timme. Låt kakan svalna på plåten. Pudra över florsocker och skär i rutor.



Recept