Chokladmuffins med färskostfrosting

Du behöver 2 dl mjölk 2 dl rapsolja 2 st ägg 1.5 dl turkisk yoghurt 2.5 dl strösocker 1.5 dl kakao 4.5 dl vetemjöl 1.5...

Du behöver

  • 2 dl mjölk
  • 2 dl rapsolja
  • 2 st ägg
  • 1.5 dl turkisk yoghurt
  • 2.5 dl strösocker
  • 1.5 dl kakao
  • 4.5 dl vetemjöl
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 0.5 tsk salt

Frosting

4 dl florsocker
50 g smör
125 g färskost
1 tsk gul hushållsfärg
strössel

Gör så här

1

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa samman mjölk, olja, ägg och yoghurt i en skål.

2

Blanda socker, kakao, mjöl, salt och bakpulver och sikta ner i äggsmeten. Blanda om till en jämn smet men vispa inte.

3

Fördela smeten i muffinsformar som står i en muffinsplåt. Grädda strax under mitten i ugnen i ca 20 minuter. De ska vara lite kladdiga i mitten. Låt muffinsen svalna.

4

Vispa samman florsocker, smör och färskost och färga frostingen gul. Spritsa eller bred den på muffinsen. Garnera med strössel.

Scroll to Top