Du behöver
- 3 kg bratwurst
- 1 msk olja
- 400 g grönsaksmix
- 1 st röd chili
- 3 st vitlöksklyftor
- 1 msk malen spiskummin
- 0.5 dl BBQ-sås
- 2 burk krossade tomater
- 1 burk stora vita bönor,
- 1 burk kidneybönor,
- salt och svartpeppar
Servera med
2 dl crème fraîche
färsk persilja
Gör så här
1
Skär korven i slantar och stek i olja i en gryta. Tillsätt grönsaksmixen, chili och vitlök och stek under omrörning några minuter till. Kärna ur chilin eller ta bort den helt för en mildare smak.
2
Häll i spiskummin, BBQ-sås och krossade tomater. Låt sjuda cirka 10 minuter. Häll i bönorna och låt sjuda ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
3
Servera chilin med en klick crème fraiche och toppa med persilja.
