Du behöver

  • 3 kg bratwurst
  • 1 msk olja
  • 400 g grönsaksmix
  • 1 st röd chili
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1 msk malen spiskummin
  • 0.5 dl BBQ-sås
  • 2 burk krossade tomater
  • 1 burk stora vita bönor,
  • 1 burk kidneybönor,
  • salt och svartpeppar
  • Servera med

  • 2 dl crème fraîche
  • färsk persilja

Gör så här

1

Skär korven i slantar och stek i olja i en gryta. Tillsätt grönsaksmixen, chili och vitlök och stek under omrörning några minuter till. Kärna ur chilin eller ta bort den helt för en mildare smak.

2

Häll i spiskummin, BBQ-sås och krossade tomater. Låt sjuda cirka 10 minuter. Häll i bönorna och låt sjuda ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

3

Servera chilin med en klick crème fraiche och toppa med persilja.


Recept