Du behöver
- ägg
- 0.5 dl ströbröd
- 0.5 dl vatten
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk grovmalen svartpeppar
- paketvita bönor
- 300 g nötfärs
- grovriven gul lök
- 2 msk olja
Löksky
skivade gula lökar
25 g smör
2 dl öl
köttbuljongtärning
1 tsk strösocker
Till servering
800 g kokt potatis
Gör så här
Blanda ägg, ströbröd, vatten, salt och peppar i en bunke. Låt dra några minuter. Skölj bönorna i kallt vatten och mosa med en gaffel eller ballongvisp. Blanda med ströbrödet, färs och lök. Forma 8 biffar och stek dem i olja eller smör 3 minuter per sida.
Stek löken i smör i en annan panna. Rör då och då och stek tills löken är ordentligt brynt. Tillsätt öl, smulad buljongtärning, socker och stek ytterligare några minuter. Servera med potatis och sugar snaps.