RECEPT FRÅN 
Blåbärspaj med marängtäcke
Foto: Peraxel Persson
Okänd
0 portioner
Du behöver
- 3 dl vetemjöl
- 100 g margarin
- 3 msk socker
- 4 dl blåbär färska eller frysta
- 1.5 msk socker beroende på hur söta bären är
- 3 st äggvitor
- 1 dl socker
Pajdeg:
Fyllning:
Ugn: 225°
Till en pajform behövs:
Gör så här
1
Rör samman pajdegen och tryck ut den i formen. Grädda i ca 8 minuter.
2
Fyll på med sötade, halvtinade eller färska blåbär. Sätt in formen i ugn i ytterligare 8 minuter.
3
Vispa äggvitorna hårt och strö ner sockret under vispning. Bred marängtäcket över blåbären och grädda i 5 minuter till.
