Du behöver
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
100 g margarin
3 msk socker
Fyllning:
4 dl blåbär färska eller frysta
1.5 msk socker beroende på hur söta bären är
3 st äggvitor
1 dl socker
Ugn: 225°
Till en pajform behövs:
Gör så här
1
Rör samman pajdegen och tryck ut den i formen. Grädda i ca 8 minuter.
2
Fyll på med sötade, halvtinade eller färska blåbär. Sätt in formen i ugn i ytterligare 8 minuter.
3
Vispa äggvitorna hårt och strö ner sockret under vispning. Bred marängtäcket över blåbären och grädda i 5 minuter till.
