Foto: Kent Jardhammar

Blåbärspaj

Av: Redaktionen   
Publicerad: 2005-07-12   Uppdaterad: 2016-06-19

En läcker blåbärspaj som kan bakas av både färska och frysta bär.

Recept / Dessert, Paj, pirog, Pizza

Du behöver

  • 125 g smör eller margarin
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk kallt vatten

Fyllning:

5 dl blåbär rensade
75 g smör eller margarin
2 dl socker
3 st äggulor
2 msk ströbröd
50 g mandel mald eller finhackad

Maräng:

3 st äggvitor
1.5 dl socker
flagad mandel

Ugn: 225°/175°

Det här behövs:

Gör så här

1
Hacka samman matfett och mjöl. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen. Kavla eller kläm ut den i en pajform, ca 23 cm i diameter. Nagga och låt formen stå kallt i minst 15 minuter.

2
Rör matfett och socker poröst. Tillsätt gulorna, en i taget, och blanda ner ströbröd och mandel.

3
Lägg bären i pajformen och bred fyllningen över. Grädda ca 30 minuter i nedre delen av ugnen, 225°.

4
Vispa vitorna till hårt skum och rör ner sockret. Sänk värmen till 175° och bred över marängsmeten. Strö på mandel och grädda färdigt i ca 10 minuter. Ät pajen avsvalnad eller kall, gärna med en klick vispad grädde eller glass.

Roliga spel hos Hemmets Journal
Taipei

Taipei

Sudoku

Sudoku

Fruit Matching

Fruit Matching

Reversi

Reversi

Pussel

Pussel

Tetris

Tetris

Sweety Memory

Sweety Memory

Spindelharpan

Spindelharpan

Word Game

Word Game

Pop Pop

Pop Pop

Ny migränmedicin kan hjälpa svårt drabbade – både akut och förebyggande
Hälsa
Ny migränmedicin kan hjälpa svårt drabbade – både akut och förebyggande
Behandla migrän: Förebyggande åtgärder, nya läkemedel och naturliga alternativ
Hälsa
Behandla migrän: Förebyggande åtgärder, nya läkemedel och naturliga alternativ
Sanna Ekman om skådespelararvet: ”Inget att leva upp till”
Människor
Sanna Ekman om skådespelararvet: ”Inget att leva upp till”
100-åriga Irma gympar varje morgon: ”Det är viktigt att hålla igång”
Människor
100-åriga Irma gympar varje morgon: ”Det är viktigt att hålla igång”
Dags för hjärngympa – lös detta korsord och få rabatt på vitaminer för hjärnan
Partner
Dags för hjärngympa – lös detta korsord och få rabatt på vitaminer för hjärnan
Varför blir jag så andfådd när jag går?
Experterna
Varför blir jag så andfådd när jag går?
Horoscope day circle Dagens horoskop Horoscope night circle Veckans horoskop
HJ:s relationsexpert svarar
Mina vänner har slutat höra av sig – vad gör jag för fel?

Mina vänner har slutat höra av sig – vad gör jag för fel?

Min mans familj hånar mig – nu pratar vi om att skilja oss

Min mans familj hånar mig – nu pratar vi om att skilja oss

Jag längtar efter ett nytt förhållande – utan sex

Jag längtar efter ett nytt förhållande – utan sex

Olivia: Min väninna ställde in vår semester

Olivia: Min väninna ställde in vår semester

Ann-Helen: Jag vågar inte vara ensam med min 17-åriga son

Ann-Helen: Jag vågar inte vara ensam med min 17-åriga son

Sonja: Svärmor talar illa om min mamma

Sonja: Svärmor talar illa om min mamma

“Jag får inte ta pengar från vårt gemensamma konto”

“Jag får inte ta pengar från vårt gemensamma konto”

Lollo: Min pojkvän har inga kompisar – hur kan jag hjälpa honom?

Lollo: Min pojkvän har inga kompisar – hur kan jag hjälpa honom?

Roland dna-testade sig för skojs skull – fann 11 halvsyskon
Människor
Roland dna-testade sig för skojs skull – fann 11 halvsyskon
Åsa: Våra kompisar utnyttjade oss för pengar
Läsarberättelse
Åsa: Våra kompisar utnyttjade oss för pengar
Mina vänner har slutat höra av sig – vad gör jag för fel?
Experterna
Mina vänner har slutat höra av sig – vad gör jag för fel?
Maries pappa dog i hennes armar: ”Det är hans förtjänst att jag blev författare”
Människor
Maries pappa dog i hennes armar: ”Det är hans förtjänst att jag blev författare”
Yvonne: Efter pensionen fick jag min första riktiga vän
Läsarberättelse
Yvonne: Efter pensionen fick jag min första riktiga vän
Följ med oss till Camp Järvsö: Träna och njut i underbar natur
Resor
Följ med oss till Camp Järvsö: Träna och njut i underbar natur
Senaste recepten från Hemmets Journal
Sockerdoppade kanelknutar med kolakrämsfyllning

Sockerdoppade kanelknutar med kolakrämsfyllning

Saftiga citronbullar med vallmofrön

Saftiga citronbullar med vallmofrön

Wallenbergare med pressgurka och potatismos

Wallenbergare med pressgurka och potatismos

Biff à la Lindström med potatissallad och örtsmör

Biff à la Lindström med potatissallad och örtsmör

Kerstins godaste köttfärssås

Kerstins godaste köttfärssås

Påsktårta med citronmousse och mandelbotten

Påsktårta med citronmousse och mandelbotten

Saftig lammstek med smakrik örtpesto

Saftig lammstek med smakrik örtpesto

Matjessill med brynt smör och potatiskräm

Matjessill med brynt smör och potatiskräm

Smördegspuffar med brie och picklad rödlök

Smördegspuffar med brie och picklad rödlök

Ägghalvor med laxmousse och räkor

Ägghalvor med laxmousse och räkor

Artros i händer och fingrar: Så kan du hjälpa dig själv
Hälsa
Artros i händer och fingrar: Så kan du hjälpa dig själv
Vandra och må bra: Hälsoresa i natursköna Alperna
Resor
Vandra och må bra: Hälsoresa i natursköna Alperna
Elin blev Sveriges yngsta mamma: ”Oliwer är det bästa jag har”
Människor
Elin blev Sveriges yngsta mamma: ”Oliwer är det bästa jag har”
Hemmets Journals tävlingar
Vinn hudvård från Nivea!

Vinn hudvård från Nivea!

Veckans Triss 16

Veckans Triss 16

Veckans Sverigelotter 16

Veckans Sverigelotter 16

Flaggspelet 16

Flaggspelet 16

Vinn Sissel Gustafssons seriebok

Vinn Sissel Gustafssons seriebok

Vinn omega-3 fiskolja!

Vinn omega-3 fiskolja!

Tv-kocken Adam Aamann: ”Jag vill ge tittarna aha-upplevelser”
Människor
Tv-kocken Adam Aamann: ”Jag vill ge tittarna aha-upplevelser”
Gastronomisk resa: Njut av mat och vin i vackra Georgien
Resor
Gastronomisk resa: Njut av mat och vin i vackra Georgien
Lista: Växterna som håller rådjuren borta från trädgården
Hem och trädgård
Lista: Växterna som håller rådjuren borta från trädgården
Test: Bästa dammvipporna och dammtrasorna
Hem och trädgård
Test: Bästa dammvipporna och dammtrasorna
Kajsa: Min mamma tänker bara på sig själv
Läsarberättelse
Kajsa: Min mamma tänker bara på sig själv
Jane Horney – tysk spion eller farligt vittne?
Historiska Brott & Mysterier
Jane Horney – tysk spion eller farligt vittne?

Start typing and press enter to search

Scroll to Top