RECEPT FRÅN HJ

Blåbärsbowl med hirs

Av . Foto: Charlie Drevstam och Fabian Björnstjerna

Okänd
2 portioner

Du behöver

  • 3 dl kokt kall hirs
  • 225 g frysta blåbär
  • 2 dl kallt kokosvatten
  • 1 msk honung
  • 0,5 tsk kardemumma krossad
  • 1 st banan
  • 8 st färska jordgubbar
  • 1 dl färska blåbär
  • 0.5 st färsk mango
  • 0.5 dl kokosflakes
  • 1 st passionsfrukt
  • 1 dl granola

Gör så här

Mixa hirs och blåbär med kokosvatten, honung och kardemumma till en slät puré. Fördela i 2 djupa tallrikar och garnera med skivad banan, delade jordgubbar, blåbär, mango i klyftor, kokosflakes, passionsfrukt och eventuellt granola.


Kommentar:
Tips! Hirs innehåller ett bitterämne som du tar bort genom att koka upp den i vatten som hälls bort. Sedan kokar man upp på nytt.

Recept