Du behöver
- 2 l björnbär
- 2 vaniljstänger
- 500 g syltsocker
Gör så här
1
Lägg bären i en gryta. Klyv vaniljstängerna på längden och skrapa ner fröna i grytan. Lägg ner vaniljstängerna i grytan.
2
Hetta upp långsamt och koka på svag värme under lock 10 minuter. Skaka grytan då och då.
3
Tillsätt sockret och höj värmen. Koka utan lock i 2–3 minuter. Rör ett par gånger under tiden.
4
Ta grytan från värmen och skumma av. Låt vila i 15 minuter. Rör någon gång så att temperaturen jämnas ut.
5
Plocka upp vaniljstängerna.
6
Häll marmeladen ända upp till kanten i varma, väl rengjorda burkar och sätt på lock. Förvara mörkt och svalt eller i kylen.
