Du behöver
- 1 dl havregryn
- ev 1 msk chiafrön
- stora bananer
- 2 st ägg
- 1 tsk kardemummakärnor
- 1 krm salt
- 4 msk kokosolja
- 2 dl blåbär
Servera med
keso
flytande honung
blåbär
kokosflingor
Gör så här
1
Mixa havregryn och chiafrön till ett mjöl. Mosa bananen med en gaffel och blanda med resten av ingredienserna till pannkakssmeten. Låt vila 3 minuter innan gräddning.
2
Värm kokosolja i en stekpanna och häll i smeten. Strö över frysta blåbär och grädda på medelvärme till fin yta undertill. Vänd och stek tills den är genomgräddad.
3
Servera med till exempel keso, sojayoghurt, flytande honung, blåbär och kokosflingor.
