Du behöver
- kycklingfiléer 2-3 stora stekta, kalla, alt färdiggrillad kyckling i tärningar
- 1 msk smör
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 st röd paprika
- 1.5 msk curry
- salt och peppar
Yoghurt och chutneysås:
2.5 dl tjock yoghurt
0.75 dl mango chutney
Gör så här
1
Smält smöret i en stekpanna. Hacka lök, vitlök och paprika fint och stek med curryn.
2
Tillsätt 1 msk chutney. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna. Blanda lök- och paprikaröran med kycklingbitarna.
3
Rör samman yoghurt och chutney lite snabbt och slarvigt. Skeda först upp kycklingröran och toppa med chutneysåsen
Kyckling och mango chutney är en kombination som alltid blir succé!