Du behöver
- 500 g ärter gula
- 400 g fläsk rimmat, i bit
- 1 st gul lök
- 1.5 l vatten
- salt, svartpeppar
- ingefära
- timjan
- mejram
Servera med:
senap
Gör så här
1
Rensa och skölj ärterna. Låt dem ligga i blöt ca 12 timmar enligt anvisningarna på förpackningen.
2
Koka upp ärterna i en gryta med nytt vatten och ta bort skaldelarna. Skala och klyfta löken. Låt ärterna sjuda med fläsk och lök tills ärterna är mjuka, ca 1 timme.
3
Ta upp fläsket och skär det i tärningar och lägg tillbaka i soppan.
4
Smaka av med salt, peppar, ingefära, timjan och mejram. Servera soppan med senap.
