Äppeltårta

Som avslutning passar det med en äppeltårta gjord på årets skörd. Bjud lite vispad grädde till.

Du behöver

  • 150 g smör eller margarin
  • 1.5 dl socker
  • 1 st ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk kanel malen

Fyllning:

2 dl crème fraîche
1 dl socker
citron rivet skal av 1/2
2 st ägg
2.5 st äpplen fasta
florsocker eventuellt lite

Ugn: 200°

Det här behövs för ca 8-10 bitar:

Gör så här

1
Rör matfett och socker ljust och poröst. Tillsätt ägget och rör ytterligare en stund.

2
Blanda samman mjölet med bakpulver och kanel. Rör ner det i smeten.

3
Klicka ut smeten i smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 10-12 minuter.

4
Vispa samman creme fraiche med socker, rivet citronskal och ägg under tiden. Skala, kärna ur och skär äpplen i tunna klyftor.

5
Ta ut kakan och häll fyllningen över den. Stick ner äppelklyftorna. Grädda ytterligare ca 30-35 minuter.

6
Låt kakan kallna och sikta eventuellt över lite florsocker.

Scroll to Top