RECEPT FRÅN HJ

Äppelmums

Variant av änglamat fast med härligt syrliga äpplen.

Okänd
4 portioner

Du behöver

  • 3 st äpplen
  • 4 st + 2 msk socker
  • 0.5 dl vatten
  • 2 msk smör
  • 6 msk skorpmjöl
  • 1 tsk malen kanel
  • 3 dl vispgrädde

Gör så här

1

Skala, kärna ur och skär äpplena i tärningar. Lägg dem i en ­kastrull med fyra ­matskedar av sockret samt vattnet. Koka ­äpplena mjuka. Låt svalna.

2

Smält smöret och resten av sockret i en stekpanna. Lägg i kaksmulorna och låt allt steka samman. Krydda med kanel. Låt svalna.

3

Vispa grädden fluffig men inte för hård. Varva äppelmos, grädde och kaksmulor i glas och servera genast.


Recept