Du behöver
- 4 st äpplen
- 2 msk smör
- 2 msk honung
- 0.5 tsk kanel
- 1 msk pressad lime
Smuldeg:
1 dl vetemjöl
0.75 dl havregryn
0.5 dl muscovadosocker
2 msk strösocker
50 g smör
2 msk pistaschmandel hackad
Maräng:
2 st äggvitor
0.5 dl strösocker
Ugn: 225°
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Blanda ingredienserna till smuldegen i en skål. Sprid ut degen på en plåt med bakpapper och grädda i ca 10 minuter tills smulorna är gyllenbruna. Låt svalna.
2
Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Fräs dem mjuka i smör tillsammans med honung och kanel. Tillsätt limesaften.
3
Fördela smulorna i portionsglas eller formar. Lägg på äppelklyftorna.
4
Vispa äggvitorna till skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning och vispa till en blank maräng. Klicka eller spritsa över äpplena. Färgsätt i ugnen ett par minuter. Passa noga så att de inte bränns!
Desserten kan även göras i en stor form. Strö ut smulorna och lägg på äpplena. Toppa med maräng och färgsätt i ugnen.
Muscovadosockret kan bytas ut mot vanligt strösocker.