RECEPT FRÅN HJ

Äggakaga med fläsk

Okänd
4 portioner

Du behöver

  • 200 g zucchini
  • 5 st ägg
  • 4 dl mjölk
  • 1 dl vetemjöl
  • 0.5 tsk salt
  • 1 msk smör
  • 225 g frysta lingon
  • 1 dl strösocker
  • Servera med

  • 400 g rimmat stekfläsk i skivor
  • färsk rosmarin

Gör så här

1

Sätt ugnen på 225 grader. Riv zucchinin med grova delen av rivjärnet och pressa ut överflödig vätska.

2

Vispa lätt ihop resten av ingredienserna till en smet och tillsätt zucchinin. Smörj en ugnsform och häll i smeten.

3

Grädda mitt i ugnen tills smeten stelnat, cirka 20 minuter. Stek sidfläsket i torr stekpanna med rosmarinkvistarna tills det har fin färg på båda sidor.

4

Rör frysta lingon med strösocker tills sockret smält.


Recept