10 stycken
Du behöver
- 100 g smör
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 dl filmjölk
- 2 dl kallt kolsyrat vatten
- 1 dl vispgrädde
- ½ tsk salt
- 2 dl riven Västerbottensost
Servering
2 dl smetana
150 g kallrökt lax
½ st finhackad rödlök
citronskivor
dill
Gör så här
1
Smält smöret i en kastrull och låt svalna något. Blanda mjöl, bakpulver, fil och smör i en skål. Vispa i vattnet.
2
Vispa grädden. Vänd ner i smeten tillsammans med salt och riven ost.
3
Hetta upp våffeljärnet, smörj före första laggen och grädda våfflor.
4
Servering: Servera med smetana, strimlad lax, rödlök, citron och dill.
