Dana blue (av Zara i Finspång)

Denna goda mat fick jag en gång hos en vän, det var så gott att alla som var där tog receptet. Man kan äta hur mycket som helst, för det är så otroligt gott.

Du behöver

  • fläskfilé
  • mögelost (Dana blue)
  • salt
  • peppar
  • soja
  • grädde
  • tagliatelle (grön eller vanlig)

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1
Koka pastan.

2
Skär filen i 1 cm tjocka skivor, bryn den så att den får en fin färg.

3
Tillsätt grädden och mögelosten, låt det småputtra en liten stund.

4
Tillsätt sedan soya, salt och peppar. Soyan används för lite av smakens skull, men också för färgens skull.

5
Låt alltsammans småkoka lite, servera tillsammans med nykokt pasta och en god grönsallad och gärna ett gott vitt vin.

Scroll to Top