Du behöver
- fläskfilé
- mögelost (Dana blue)
- salt
- peppar
- soja
- grädde
- tagliatelle (grön eller vanlig)
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Koka pastan.
2
Skär filen i 1 cm tjocka skivor, bryn den så att den får en fin färg.
3
Tillsätt grädden och mögelosten, låt det småputtra en liten stund.
4
Tillsätt sedan soya, salt och peppar. Soyan används för lite av smakens skull, men också för färgens skull.
5
Låt alltsammans småkoka lite, servera tillsammans med nykokt pasta och en god grönsallad och gärna ett gott vitt vin.