9 nötter som kan ge dig ett längre liv!

1. Valnöt

Kombinationen av fibrer, fett och protein gör att valnötter kan hjälpa till att stabilisera blodsockret. Valnötter innehåller även nyttiga omega-3-fettsyror som sänker ahlten av det onda koleserolet i blodet.

2. Pecannöt

Det som utmärker dessa nötter är det höga antioxidantinnehållet, vilket faktiskt är det högsta bland alla nötter. Generellt innehåller nötter som har det bruna innerskalet kvar mycket antioxidanter. Pecannötter har en väldigt hög fetthalt, men eftersom det handlar om bra fetter är det ingen nackdel.

3. Pistagenöt

Denna nöt är rik på antioxidanter, vilket man kan se på den gröna färgen. Den har goda hjärt- och kärlskyddande egenskaper och innehåller ämnen som kan skydda ögonen mot ålderrelaterade skador. Pistagenötter innehåller också B-vitaminer och E-vitaminer.

4. Mandel

Strikt botaniskt är mandel egentligen ingen nöt, utan en stenfrukt. Näringsinnehållet är dock i nivå med vanliga nötter. Mandlar innehåller mycket protein – hela 60 procent mer än hasselnötter.

5. Cashewnöt

Innehållet av antioxidanter är något ­lägre hos denna nöt, än hos de som har mer färg. Fördelarna med cashewnöten är dock det höga innehållet av järn, folsyra och magnesium.

6. Hasselnöt

Denna nöt är mycket antioxidantrik, särskilt så länge det bruna innerskalet är kvar. Hasselnöten innåller även höga halter magnesium, kalium och E-vitamin som är bra för huden och sägs kunna förebygga rynkor.

7. Paranöt

Det är sedan länge känt att vi i Sverige får i oss för lite selen. Selen är bra för ­håret, naglarna, nervsystemet, ämnesomsättningen och immunförsvaret. Den brasilianska paranöten är naturligt rik på selen och en handfull av dessa nötter varje dag är lika effektivt som ett tillskott, fast mycket godare.

8. Jordnöt

Denna populära nöt är egentligen en baljväxt. Fettkvaliteten är inte lika bra som hos övriga nötter, men proteinhalten är hög och jordnötter innehåller resveratrol – en antioxidant som kan skydda mot Alzheimers sjukdom.

9. Macadamianöt

Det här är den fetaste (och dyraste!) ­nöten. Den innehåller en omega-7-fettsyra som det inte finns mycket av i andra nötter. Se upp om du har hund – macadamianötter är giftiga för hundar!

Tips! Gör din egen cashewgrädde

Om du inte testat att byta ut vispgrädde mot cashew­grädde så måste du göra det! Passar perfekt till allt från äpple­paj till kladdkaka.

Du behöver:

2 dl cashewnötter (ej rostade)
1 moget päron, skalat och ­skuret i bitar
Ca 2 msk vatten
1 tsk osötat vaniljpulver

Gör så här:
Mixa cashewnötterna till ett mjöl. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en krämig konsistens.

Artikeln är hämtad ur Hemmets Journal nr 35 2015.

Visste du att…

Män och kvinnor som äter minst 10 gram nötter per dag löper mindre risk att dö av luftvägssjuk­domar, diabetes, cancer och hjärt- och kärlsjukdomar än personer som inte äter nötter. Det visar en ny holländsk studie där man följt över 120 000 män och kvinnor ­sedan 1986. Forskarna tror att det är nötternas innehåll av enkel­omättade- och fleromättade fett­syror, vitaminer, fibrer och antioxidanter som ­ligger bakom de positiva hälso­­effekterna. Här är nio nötter som gör gott för din hälsa!