Sallad med matvete, melon och varmrökt lax

Varmrökt lax gör salladen vardagslyxig, vattenmelonen bidrar till sommarkänslan och matveten gör oss mätta.

Du behöver

  • 2.5 dl matvete
  • 2 st rödlökar
  • 2 msk rapsolja
  • salt och peppar
  • 1 st påse blandad sallad
  • 500 g vattenmelon
  • 400 g varmrökt lax

Servering

2 dl smaksatt crème fraiche

Gör så här

1

Koka matvetet enligt anvisningarna på förpackningen.

2

Skala och klyfta löken. Fräs den mjuk i olja. Rör i kokt matvete och krydda med salt och peppar.

3

Lägg upp sallad och vattenmelon i bitar. Lägg på matvete och toppa med laxen i bitar.

4

Servering: Bjud med en klick crème fraiche.

Scroll to Top