Vit chokladkräm med rabarber och havresmul

Sammetslen vit chokladkräm varvas med sötsyrlig rabarber och frasigt havresmul. Enkelt och jättegott!

6 portioner

Du behöver

  • 400 g rabarber
  • saften av 1 lime
  • 3/4 dl strösocker

Havresmul

50 g smör
1 dl havregryn
½ dl vetemjöl
½ dl strösocker

Chokladkräm

200 g vit choklad
2 dl vispgrädde
200 g färskost

Gör så här

1

Ansa rabarbern och skär den i 3 cm stora bitar. Lägg dem i en form. Pressa över lime och strö över socker.

2

Baka i 125° tills rabarbern är ­mjuk, ca 30 ­minuter. Låt svalna.

3

Havresmul: Smält smöret i en kastrull. Blanda havregryn, mjöl och socker. Rör i det smälta smöret.

4

Bred ut på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i 200° i 8 minuter. Låt svalna och bryt i ­bitar.

5

Chokladkräm: Smält chokladen över vattenbad. Låt svalna. Vispa grädden och vispa ner färskosten. Vänd ner chokladen.

6

Varva rabarber, ­chokladkräm och havresmul i portionsglas och servera direkt.

Scroll to Top