4 stycken
Du behöver
- 1 dl ströbröd
- 1 msk potatismjöl
- 1 ½ dl mjölk
- 600 g blandfärs
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 ½ msk dijonsenap
- 8 soltorkade tomater strimlade
- ½ riven gul lök
- 3 msk finhackad basilika
- 2 paket bacon á 140 gram
Gräddsås
2 dl vatten
2 msk kalvfond
2 dl vispgrädde
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
ev maizena
ev soja
Servering
kokt potatis
gräddsås
kokta grönsaker
saltgurka
Ugn: 250°, 175°
Gör så här
1
Blanda ströbröd, potatismjöl och mjölk. Låt svälla 10 minuter.
2
Vänd ner färs, ägg, kryddor, senap, tomater, lök och baslika och blanda.
3
Forma färsen till en limpa och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Linda baconskivor runt om.
4
Sänk ugnsvärmen till 175°. Stek strax under ugnens mitt i 1 timme.
5
Gräddsås: . Koka samman vatten, fond och grädde. Smaksätt med smör, salt och peppar. Red med maizena om du vill ha en tjockare sås. Tillsätt ev lite soja.
6
Servering: Servera med kokt potatis, gräddsås, kokta grönsaker och saltgurka.
