Du behöver
- 500 g halloumi i kuber
- 2 st gröna paprikor
- 1 st rödlök
- 2 st fasta nektariner
Marinad
2 st rivna vitlöksklyftor
1 tsk spiskummin
2 tsk torkad dill
2 tsk oregano
2 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek
5 msk olivolja
Gör så här
Marinad: Blanda ingredienserna till marinaden och vänd ner osten. Låt marinera i minst 1 timme.
Skär paprikan i bitar och löken och nektarinerna i klyftor.
Varva ost, grönsaker och nektariner på spett.
Pensla överbliven marinad på grönsakerna och nektarinerna.
Grilla spetten runt om tills de har fin färg.
Blötlägg grillspett av trä i minst en halvtimme före grillning.