Baka glutenfri kladdkaka!

Superenkel kladdkaka gjord på nötmjöl. Garnera kakan med florsocker vid servering. Gör gärna ett fint mönster med hjälp av en kakform.

Glutenfri kladdkaka

12 bitar:

150 g smör
3 dl strösocker
1 dl kakao
1 ½ dl mandelmjöl eller hasselnötsmjöl
½ msk vaniljsocker
½ tsk flingsalt
3 ägg
3 dl vispad grädde till servering

Ugn: 175º

Gör så här:
1. Smält smöret och rör ner de torra ingredienserna.

2. Tillsätt äggen ett i taget och rör till en jämn smet.

3. Smörj en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter, och bröa med nötmjöl.

4. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen tills ytan är fast men mitten fortfarande lös, ca 20 minuter.

5. Låt svalna, gärna i kylen. Servera med lättvispad grädde.