Grillad rostas med hallonsmör och grillad bakpotatis

Du behöver rostas en del av rostbiffen 2 msk grillolja Caj P salt svartpeppar Hallonsmör: 100 g smör 100 g hallon tinade hallonvinäger 1 krm...

Du behöver

  • rostas en del av rostbiffen
  • 2 msk grillolja Caj P
  • salt svartpeppar

Hallonsmör:

100 g smör
100 g hallon tinade
hallonvinäger
1 krm strösocker
salt svartpeppar

Potatis:

4 st bakpotatis
2 msk smör smält
salt

Gör så här

1
Hallonsmör: Blanda rumstempererat smör i en skål tillsammans med hallon, några droppar hallonvinäger och socker. Du kan även mixa ihop smöret. Lägg smöret på smörpapper och forma till en rulle. Låt rullen ligga i kylen för att stelna fram till servering. Skär smöret i skivor vid servering.

2
Potatis: Skölj och skrubba potatisarna och skär dem i centimetertjocka skivor. Pensla med smör och salta. Grilla potatisen tills den är mjuk, ca 8 minuter. Eller ugnsbaka skivorna på en plåt i ca 10 minuter på 225°.

3
Skär köttet i 2 cm tjocka skivor och pensla dem med grillolja. Salta och peppra. Grilla dem i ca 3 minuter per sida.

Scroll to Top