4 enkla drinkar och desserter till vinterns fester

Foto och recept av Anders Tegnér.

Vinterns festligheter står för dörren med glöggmingel, jul- och nyårsfiranden och med dem godsaker att dricka och äta. Här är fyra lyxiga och goda recept som kommer göra succé på vinterns fester. Alla innehåller cocktailmixern SHAKE-IT MIXER® som gör det omöjligt att misslyckas med smakerna.

SHAKE-IT MIXER® är baserad på naturliga råvaror och innehåller frukt, bär, grönsaker och växter, med en hög juicehalt. Även färgerna är naturliga, med ett undantag eftersom det att det blå i Curacao inte går att få på i naturen. Förutom att SHAKE-IT MIXER® kan användas för att blanda drinkar, så kan du också piffa ditt bubbelvatten, smoothie eller milkshake med den. Mixern är dessutom perfekt som smaksättning i bakning! Här följer några goda recept på drinkar och godsaker med deras nya smak – passionsfrukt – som enkelt trollar fram exotiska smaker med knäckiga vaniljtoner.

Ljuvliga desserter med tropiska smaker

Tropisk dröm

Recept för 4 personer
3 dl vispgrädde
120 g vit choklad
1 liten färsk ananas
1 msk smör
1 msk farinsocker
2 msk SHAKE-IT MIXER® Passion fruit

• Hacka chokladen och lägg den i en bunke.
• Koka upp grädden och slå den över chokladen under omrörning. Rör tills all choklad har smält och det blivit en jämn smet. Kyl chokladsmeten minst 4 timmar så att den blir riktigt kall.
• Skala och tärna ananasen.
• Smält smöret i en stekpanna. Stek ananasen några minuter på hög värme och tillsätt SHAKE-IT MIXER® Passion fruit. Låt det koka någon minut och låt det sedan svalna.
• Vispa upp chokladsmeten på samma sätt som du vispar grädde.
• Skeda upp den ljumna ananasen tillsammans med sirapen i serveringsglas, toppa med chokladsmeten och servera direkt.

Passionsfruktspannacotta

Recept för 4 personer
2 dl vispgrädde
2 dl SHAKE-IT MIXER® Passion fruit
2 msk pressad citron
2,25 st gelatinblad
100g färska bär
1 msk farinsocker
1 msk rivet citronskal
1 msk SHAKE-IT MIXER® Passion fruit

• Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
• Koka upp grädden i en liten kastrull. Rör i gelatinbladen och rör tills de smält.
• Tillsätt SHAKE-IT MIXER® Passion fruit lite i taget under omrörning. Fortsätt därefter med citronjuicen.
• Häll i pannacottan i portionsglas och ställ dem i kylen. Täck med plastfilm och låt dem stelna. Det tar ca 4 timmar men de kan med fördel förberedas dagen innan.
• Skär bären i fina bitar, smaksätt med SHAKE-IT MIXER® Passion fruit, citronskal och farinsocker. Skeda bären på toppen av pannacottan när det är dags att servera.

Goda och färgglada drinkar

Passion fruit martini

1 drink
4 cl vodka
4 cl SHAKE-IT MIXER® Passion fruit
2 cl färskpressad lime
½ passionsfrukt
Is
Kylt cocktailglas

• Häll i vodkan, SHAKE-IT MIXER® Passion fruit och limejuice i en shaker med is.
• Skaka kraftigt tills vätskan är riktigt kall.
• Sila upp i cocktailglas och servera direkt.

Sour passion

1 drink
4 cl vit rom
½ äggvita
3 cl SHAKE-IT MIXER® Passion fruit
3 cl färskpressad citron
Is
Kylt glas

• Häll alla ingredienserna i en shaker utan is. Skaka kraftigt i 30 sekunder.
• Tillsätt is till shakern och fortsätt skaka ytterligare 30 sekunder. Sila upp drinken i glaset och servera direkt.

Om SHAKE-IT

SHAKE-IT MIXER® är cocktailmixer baserad på naturliga råvaror som kan användas för att blanda fräscha och läckra drinkar – med eller utan alkohol. Nu kan du briljera som en bartender och mixa eleganta drinkar hemma. De kan även användas som smaksättning i bland annat bakning. Det finns en SHAKE-IT MIXER® för varje tillfälle.

SHAKE-IT MIXER® kan köpas i välsorterade matbutiker och på www.delitea.se/shake-it