Du behöver
- 500 g lammytterfilé
Marinad:
0.75 dl olivolja
saft av 1 citron
2 tsk soja
2 st pressade vitlöksklyftor
1/2-1 st chili finhackad
1 msk oregano
salt och peppar
grillspett
Garnering:
citronskal strimlat
hackad persilja
Sås:
2 dl lätt crème fraiche
citron rivet skal av 1/2
1 tsk salvia torkad
1 msk kycklingfond
Bjuds lammspetten till en drink så räcker det med två munsbitar på varje spett.