Köttbullemacka med hemgjord rödbetssallad

Med färdigkokta rödbetor går det snabbt och enkelt att göra egen rödbetssallad. Perfekt till köttbullemackan!

Du behöver

    4 stycken
  • 16 köttbullar
  • 1 baguette
  • sallad
  • ½ gurka, skivad
  • Rödbetssallad
  • 350 g kokta, kalla rödbetor
  • ½ äpple
  • ¾ dl majonnäs
  • ½ dl crème fraiche
  • 1 tsk fransk senap
  • salt och peppar

Gör så här

1

Rödbetssallad: Tärna rödbetorna. ­Skala och hacka äpplet. Blanda majonnäs, crème fraiche och ­senap. Rör i rödbetor och äpple. Smaka av med salt och peppar.

2

Dela köttbullarna i mindre bitar. Dela baguetten först på längden och sedan i 4 bitar.

3

Lägg på sallad, ­rödbetssallad, kött­bullar och gurka på ­4 brödbitar. Lägg de resterande bröd­bitarna ovanpå. Slå in i smörgåspapper och vira runt ett snöre eller gummiband.

Scroll to Top