4 portioner
Du behöver
Stuvade makaroner
300 g makaroner
1 dl vispgrädde
2 dl crème fraîche
200 g färskriven parmesanost
2 msk hackad färsk basilika
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Stekt färsk chorizo med stekta tomater
400 g färsk chorizo
2 msk olivolja
200 g körsbärstomater
½ kruka basilika
½ dl urkärnade svarta oliver
Garnera med
basilika
riven parmesanost
rivet citronskal
Servera med
sallad
Gör så här
Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen men ca 1 minut kortare.
Koka upp grädden tillsammans med crème fraiche i en kastrull. Tillsätt makaronerna. Vänd ner riven ost samt hackad basilika. Smaka av med salt och peppar.
Dra skinnet av korvarna och dela innehållet i mindre bitar. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs korven krispig.
När korven fått lite färg, vänd ner tomaterna och rör runt så att de blir jämnt tillagade. Tillsätt hackad basilika. Ta av från värmen och blanda ner oliver.
Servera de stuvade makaronerna tillsammans med den stekta korvblandningen. Garnera med basilika, färskriven parmesanost och lite riven citron.
