Du behöver
- 1 kg färskpotatis
- 4 st rödingfiléer
- salt
- 1 st knippe grön sparris ca 250g
- 2 st citroner
Gräslökssmör
200 g smör
1 dl finskuren gräslök
salt
Gör så här
1
Koka potatisen i saltat vatten.
2
Gräslökssmör: Vispa ihop smör och gräslök och smaka av med salt.
3
Salta rödingen och ansa sparrisen. Grilla fisken endast med skinnsidan nedåt under lock. Grilla sparrisen runtom och citron-halvorna på snittsidan.
4
Servera rödingen med potatis, gräslökssmör, grillad sparris och grillade citronhalvor.
