Du behöver
- 400 g tagliatelle
- 500 g fläskfilé
- smör
- 2 tsk flingsalt
- 1 tsk svartpeppar
- 200 g färskost
- 200 g strimlade soltorkade tomater
- 1 näve rucola
- 1 näve körsbärstomater
Gör så här
1
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten till pastan. Lägg i tagliatelle när det kokar. Skär fläskfilén i 1 cm tjocka skivor.
2
Hetta upp en stor stekpanna. Stek köttskivorna i smör till fin färg på båda sidor. Krydda med flingsalt och svartpeppar.
3
Lägg i färskost. Tillsätt strimlade soltorkade tomater (avrunna). Låt puttra ca 5 min.
4
Häll av pastavattnet och vänd runt pastan med kött och sås i stekpannan. Servera pastan toppad med rucola och körsbärstomater.
