Det hela började med att paret Kate och Sigge Kalmström i Borgholm, båda i 70-årsåldern, testade på livet som vegetarianer. Ett frö som såddes efter att de sett dokumentärer om hur djur behandlas före slakt. För fyra år sedan bestämde de sig för att ta steget längre och utesluta all kost från djurriket.
– Det har växt fram. Först var det djurfabrikerna som vi tyckte så illa om. Sen är det miljöpåverkan, dels av djurhållningen men även av odlingen av fodret till djuren.
För ett år sedan lyckades Kate även få med 99-åriga mamma Ingalill på den veganska stigen.
– Det var inga problem trots att hon varit köttkonsument i 98 år. Det går att lära gamla hundar sitta. Vi tycker alla tre att maten är väldigt god.
När Ingalill växte upp ansågs kött vara en lyxvara.
– Det var på söndagen man åt söndagsstek. De flesta människor hade inte råd att äta så mycket kött som de gör nu, säger hon.
Inom kort väntar det tresiffriga kalaset för mamma Ingalill. Då kommer släkt och vänner att bjudas på veganska rätter!
